Pasta z nerkowców jest doskonałą alternatywą dla smarowidła z orzechów arachidowych. Jest idealnym pysznym i zdrowym dodatkiem do wieku dań, ale solo również smakuje bardzo dobrze. Gdy kupujesz pastę z nerkowca koniecznie sprawdź jaki ma skład i wybierz taką, która ma 100 % orzechów. Taki produkt zapewni Ci mnóstwo witamin i minerałów. Ile kalorii zawiera pasta z nerkowców?
Pasta z nerkowców sprawdza się doskonale jako dodatek do codziennych posiłków. Jest dobrym źródłem białka oraz cennych dla naszego organizmu tłuszczy. Już odrobina smarowidła wystarczy, by zaspokoić głód i dodać sobie energii. Jest bardzo sycące, a dodatkowo poprawia metabolizm. 100 g pasty zawiera aż 614 kcal, w tym 19,8g białka, 50,5g tłuszczu, 21,1g węglowodanów i 4,6g błonnika.
Właściwości i wartości odżywcze pasty z nerkowców
Nerkowiec jest bardzo zdrowym orzechem, który zawiera mnóstwo witamin, w tym witaminy B6, witaminy C, witaminy E, witaminy K, niacyny, tiaminy, ryboflawiny, i kwas foliowy. Jest bogaty w ogrom minerałów, w tym potasu, magnezu, wapnia, żelaza, sodu, fosforu i cynku. Pasta z nerkowców jest doskonałym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. A jak działa na nasz organizm? Wspiera prawidłowe działanie układu nerwowego, utrzymuje zdrowe zęby i kości, polepsza stan włosów, skory oraz paznokci, i bardzo dobrze wpływa na wzrok. Smarowidło z orzechów nerkowca doskonale uzupełnia dietę osób z nadciśnieniem, a dodatkowo wegetarian i wegan.
Jakie zastosowanie ma pasta z nerkowców?
Pasta z nerkowców ma bardzo bogate zastosowanie w kuchni. Można ja stosować do deserów, ale również do obiadowych dań wytrawnych. Stanowi składnik wielu dań w kuchni orientalnej, a przede wszystkim do pysznego curry z pastą orzechową lub zupy orzechowej. Jest dobrym dodatkiem do koktajli owocowych lub ciast, takich jak sernik lub szarlotka.
Pastę lubią także weganie oraz wegetarianie, bo uzupełnia ich codzienne zapotrzebowanie na białko. Warto pamiętać, że mogą ją jeść cukrzycy, gdyż pasta z orzechów nerkowca pobudza proces wchłaniania glukozy.
Pasta z nerkowców a IG (indeks glikemiczny)
Osoby zwracające uwagę na to, co spożywają w swojej codziennej diecie, na pewno będą zainteresowane tym, jaki indeks glikemiczny posiada masło z nerkowców. Jest on bardzo mały, bo wynosi jedynie 15. Naukowcy twierdzą, że orzechy doskonale wpływają na wchłanianie glukozy przez komórki mięśni. Nie powodują też gwałtownych skoków insuliny. Można powiedzieć, że są najzdrowszymi orzechami na świecie.