Witamy w naszym artykule, w którym podzielimy się przepisem na orzeźwiającą sałatkę z cukinią i batatem. Ta lekka, letnia przekąska jest idealna na gorące dni. Sałatka jest nie tylko pyszna, ale również zdrowa i bogata w składniki odżywcze. W naszym poradniku krok po kroku pokażemy Ci, jak przygotować tę orzeźwiającą sałatkę, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.
- Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:
- 2 średnie cukinie
- 1 batat
- 1 cebula czerwona
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 awokado
- świeża bazylia
- sól i pieprz do smaku
-
Jak przygotować cukinię i batata:
Najpierw oczyść i obierz cukinię oraz batata. Następnie pokrój je w cienkie paski. Możesz użyć do tego specjalnego narzędzia do wycinania wstążek warzywnych, aby uzyskać efektowny wygląd sałatki. -
Przygotowanie pozostałych składników:
- Pokrój cebulę czerwoną na cienkie plasterki.
- Pokrój papryki na paski, usuwając nasiona i białe części.
- Usuń pestkę z awokado i pokrój je w kostkę.
- Posiekaj świeżą bazylię.
-
Jak zrobić dressing do sałatki:
Do małej miseczki dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżeczkę miodu i sól oraz pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. -
Komponowanie sałatki:
W dużym naczyniu wymieszaj oczyścić cukinię, batata, cebulę czerwoną, papryki i awokado. Skrapij sałatkę przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj. -
Dekoracja sałatki:
Wykorzystaj świeże listki bazylii do udekorowania sałatki. Możesz też dodać kilka kawałków nasion słonecznika lub orzechów włoskich dla dodatkowego chrupiącego smaku. -
Przechowywanie i podawanie sałatki:
Po przyrządzeniu sałatka najlepiej smakuje od razu. Jeśli jednak potrzebujesz ją przechowywać, zabezpiecz ją przed kontaktem z powietrzem, aby składniki nie utraciły świeżości. Przed podaniem wymieszaj sałatkę jeszcze raz, aby składniki były równomiernie pokryte dressingiem.
W ten sposób przygotujesz orzeźwiającą sałatkę z cukinią i batatem. Ta prawdziwie letnia przekąska jest idealna na lunch w biurze, piknik w parku lub kolację na tarasie. Smaczna, zdrowa i kolorowa – ta sałatka z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Smyczkowy smak warzyw, połączony z delikatnym dressingiem, sprawi, że będziesz sięgać po nią jeszcze i jeszcze.