5 pysznych sałatek z makaronem, które podbiją Twoje podniebienie

Długo oczekiwane lato wreszcie nadeszło, a razem z nim sezon na lekkie i orzeźwiające sałatki. Czy wiesz, że jednym z niesamowicie smacznych i uniwersalnych dodatków do sałatek jest makaron? Dziś przedstawiamy Ci 5 pysznych sałatek z makaronem, które podbiją Twoje podniebienie i sprawią, że polubisz tę kombinację na zawsze!

1. Sałatka Caprese z penne

Sałatka Caprese to klasyka włoskiej kuchni, która znana jest z prostoty i pełnego smaku. Dodać do niej penne i otrzymamy kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowując tę sałatkę, najlepiej wybrać makaron o kształcie rurek, takie jak penne.

Składniki:

• 250 g penne
• 2 pomidory
• 1 kulka mozzarelli
• garść świeżej bazylii
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Gotuj penne według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i wystudź.

2. Pomidory pokrój w plasterki, a kulki mozzarelli na kawałki.

3. W misce wymieszaj penne, pomidory, kawałki mozzarelli oraz poszatkowaną bazylię.

4. Skrop oliwą z oliwek i delikatnie wymieszaj.

5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

6. Sałatka z makaronem koktajlowym i awokado

Jeśli szukasz sałatki, która świetnie sprawdzi się jako lekki obiad lub przystawka w upalne dni, to ta propozycja jest dla Ciebie. Makaron koktajlowy jest bardzo wdzięczny w przygotowaniu, ponieważ nie wymaga gotowania. W połączeniu z awokado tworzy niezwykle kremową i smaczną sałatkę.

Składniki:

• 200 g makaronu koktajlowego
• 1 awokado
• 1 ogórek
• 1 cebula czerwona
• 2 łyżki soku z limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Makaron koktajlowy zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut. Następnie odcedź.

2. Awokado obierz, wyjmij pestkę i pokrój w kostkę.

3. Ogórka pokrój w plasterki, a cebulę czerwoną w piórka.

4. W misce wymieszaj makaron, awokado, ogórek i cebulę.

5. Skrop sokiem z limonki, oliwą z oliwek i delikatnie wymieszaj.

6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

7. Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem

Jeżeli lubisz zarówno sałatki z makaronem, jak i sałatki z kurczakiem, ta propozycja przypadnie Ci do gustu. Makaron ryżowy połączony z kawałkami soczystego kurczaka i świeżymi warzywami to doskonały pomysł na obiad w gorące letnie dni.

Składniki:

• 200 g makaronu ryżowego
• 2 filety z kurczaka
• 1 marchewka
• 1 papryka
• 1 ogórek
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżka miodu
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Makaron ryżowy zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut. Następnie odcedź.

2. Filety z kurczaka pokrój na kawałki, a marchewkę, paprykę i ogórka w paski.

3. W rondelku rozgrzej olej, a następnie podsmaż kawałki kurczaka.

4. Dodaj marchewkę, paprykę i ogórek oraz sos sojowy, miód, sól i pieprz.

5. Smaż wszystko na średnim ogniu przez około 5 minut.

6. W misce wymieszaj makaron ryżowy z kurczakiem i warzywami.

7. Skrop olejem sezamowym i delikatnie wymieszaj.

8. Sałatka makaronowa z grillowanymi warzywami

Jeżeli masz ochotę na sałatkę z pełnym smakiem letnich warzyw, to ta propozycja jest dla Ciebie. Grillowane warzywa w połączeniu z makaronem tworzą niebanalną sałatkę, która na pewno zachwyci Twój gust.

Składniki:

• 200 g makaronu (np. spaghetti)
• 1 bakłażan
• 1 cukinia
• 1 papryka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1 cytryny
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.

2. Bakłażana, cukinię, paprykę i cebulę pokrój w grube plastry.

3. Grilluj warzywa przez około 5 minut z każdej strony, aż staną się miękkie i lekko zrumienione.

4. Czosnek posiekaj drobno.

5. W misce wymieszaj makaron, grillowane warzywa, czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz poszczególne przyprawy.

6. Delikatnie wymieszaj i udekoruj posiekaną miętą.

7. Sałatka z kolorowym makaronem i suszonym pomidorem

Ostatnia propozycja to idealna sałatka na przyjęcia lub imprezy rodzinne. Kolorowy makaron i słodkie suszone pomidory tworzą kompozycję, która wygląda efektownie i smakuje wyjątkowo.

Składniki:

• 250 g kolorowego makaronu
• 100 g suszonych pomidorów
• 1 puszka czarnych oliwek
• 1 czerwona cebula
• garść rukoli
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sok z 1 cytryny
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
2. Suszone pomidory pokrój na mniejsze kawałki, a oliwki przekrój na pół.
3. Cebulę pokrój w piórka.
4. W misce wymieszaj makaron, suszone pomidory, oliwki, cebulę oraz rukolę.
5. Skrop oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Podsumowanie

Sałatki z makaronem to doskonały pomysł na letnie posiłki. Nie tylko są one pełne smaku, ale także orzeźwiające i sycące. Wypróbuj nasze 5 pysznych sałatek z makaronem i pozwól sobie na kulinarne odkrycie, które podbije Twoje podniebienie!